«From grass to meat»

Switzerland is a land of pastures, with 80 % of the usable alpine and agricultural area being grassland. Using pastures for suckler cow husbandry is sustainable, ecological and resource-saving. Meat from grass is species-appropriate and animal welfare-oriented.

Beef Cattle Switzerland

We stand for the promotion of suckler cow husbandry!

Suckler Cow Husbandry

After birth the calf stays with its mother in the stall or in the pasture. From their mother's milk and later from grass and hay, the calves produces first-class gourmet meat.

Philosophie

Gourmetfleisch der Extraklasse

SwissPrimGourmet steht für höchste Fleischqualität im Bereich Rind, Kalb und Schwein. Die hohe Fleischqualität wird durch die Rassenwahl und/oder spezielle Fütterungsanforderungen sichergestellt. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten. Neben der hohen Fleischqualität steht das Tierwohl und die Einzeltierrückverfolgbarkeit im Zentrum. SwissPrimGourmet ist eine Gastromarke von Mutterkuh Schweiz, welche exklusiv über Traitafina vermarktet wird. In der Schweiz produziertes Fleisch verursacht kurze Transportwege und schont so zusätzlich die Umwelt.

Kontrollen

Die Richtlinien der Markenprogramme von Mutterkuh Schweiz sind deutlich strenger als das Schweizer Tierschutzgesetz. Für die konsequente Einhaltung dieser Richtlinien wird durch regelmässige Kontrollen von beef control gesorgt. Weitere Informationen dazu finden Sie unter Kontrollen & Zertifizierungen.