Erba che si trasforma in carne…

La Svizzera è un paese di pascoli: 80 % della superficie agricola è coperto da prati. L’allevamento di vacche madri permette di utilizzare questo territorio in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto delle risorse. La produzione di carne da pascolo è rispettosa degli animali e della loro specie.

Vacca Madre Svizzera

Uniti per promuovere l’allevamento dei vitelli con la madre!

Allevamento del vitello con la madre

Il vitello vive sin da subito in costante compagnia della madre, nella stalla e al pascolo. Nutrito dapprima con il latte materno e in seguito con erba e fieno, il vitello darà così carni di primissima qualità.

L’associazione Vacca Madre Svizzera VMS

Storia

La nostra associazione fu fondata nel 1977 da 42 persone, con il nome di Associazione Svizzera degli allevatori di vacche nutrici e fattrici (SVAMH). Primo presidente fu Hans Burger, primo segretario Ivo Wegmann. Nei decenni seguenti il numero di aderenti aumentò in modo costante. Nel 1987 superammo per la prima volta i 500, toccando i 1000 nel 1991, i 5000 nel 2010 e i 5600 nel 2017. Nel 2008 l’associazione cambiò nome in Vacca Madre Svizzera VMS. 2017 Vacca Madre Svizzera ha festeggiato il giubileo di 40 anni.

Un successo dovuto innanzitutto ai programmi di marchio Natura-Beef (dal 1980), SwissPrimGourmet (dal 1996) e Natura-Veal (dal 2009) e ai solidi partenariati conclusi con Coop, Bell, Traitafina, Transgourmet, Vianco e Viegut.

VMS è sempre ancora organizzata come un’associazione. In occasione dell’assemblea generale, tutti i suoi membri hanno diritto di voto e possono presentare proposte. Il Segretariato, dapprima insediatosi presso i Servizi di informazione agricola di Lindau (LID) e ora si trova a Lupfig.