«From grass to meat»

Switzerland is a land of pastures, with 80 % of the usable alpine and agricultural area being grassland. Using pastures for suckler cow husbandry is sustainable, ecological and resource-saving. Meat from grass is species-appropriate and animal welfare-oriented.

Beef Cattle Switzerland

We stand for the promotion of suckler cow husbandry!

Suckler Cow Husbandry

After birth the calf stays with its mother in the stall or in the pasture. From their mother's milk and later from grass and hay, the calves produces first-class gourmet meat.

Informationen zur Schlachtkörper-Auswertung nach Betrieb

Feb 8, 2022 Back

MIt dem Quartalsversand vom Januar 2017 erhielten alle Produzenten, welche im Jahr 2016 Natura-Veal, Natura-Beef oder SwissPrimBeef geliefert haben, die Schlachtkörper-Auswertung 2016 (Betriebe mit Elektronischem Versand erhalten die Liste im BeefNet).

Die Auswertung verschafft einen Überblick über die Schlachtresultate. Die Abstammung und Rasse sowie die Durchschnittswerte für Schlachtalter, Schlachtgewicht, Fleischigkeit und Fettgewebeklasse werden ausgewiesen.

Für die Anzeige der Auswertungen bitte hier klicken.

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