MIt dem Quartalsversand vom Januar 2017 erhielten alle Produzenten, welche im Jahr 2016 Natura-Veal, Natura-Beef oder SwissPrimBeef geliefert haben, die Schlachtkörper-Auswertung 2016 (Betriebe mit Elektronischem Versand erhalten die Liste im BeefNet).

Die Auswertung verschafft einen Überblick über die Schlachtresultate. Die Abstammung und Rasse sowie die Durchschnittswerte für Schlachtalter, Schlachtgewicht, Fleischigkeit und Fettgewebeklasse werden ausgewiesen.

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