Erba che si trasforma in carne…

La Svizzera è un paese di pascoli: 80 % della superficie agricola è coperto da prati. L’allevamento di vacche madri permette di utilizzare questo territorio in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto delle risorse. La produzione di carne da pascolo è rispettosa degli animali e della loro specie.

Vacca Madre Svizzera

Uniti per promuovere l’allevamento dei vitelli con la madre!

Allevamento del vitello con la madre

Il vitello vive sin da subito in costante compagnia della madre, nella stalla e al pascolo. Nutrito dapprima con il latte materno e in seguito con erba e fieno, il vitello darà così carni di primissima qualità.

Un documento di riconoscimento per ogni animale

Attribuendo un documento di riconoscimento a ogni animale, Vacca Madre Svizzera certifica il rispetto degli standard SwissPrimGourmet concernenti ascendenza, allevamento, storia dell'animale e foraggio ricevuto. Qui è possibile tracciare l’origine della carne.

SwissPrimBeef

SwissPrimPorc

Thomas Flück

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