PLVH signifie Production de Lait et de Viande basée sur les Herbages. Il s’agit d’un programme de la Confédération visant à encourager une utilisation efficiente des fourrages des prairies et des pâturages pour la production de viande et de lait. La Confédération verse des contributions lorsque la ration annuelle de tous les animaux consommant des fourrages grossiers détenus sur l’exploitation se compose d’au moins 90 % (en MS) de fourrage de base et d’au moins 75 % (zone de plaine) ou 85 % (zone de montagne) de fourrages provenant de prairies et de pâturages frais, séchés ou ensilés (plus d’informations sur www.ofag.admin.ch à Instruments à Paiements directs à Contributions au système de production à Contribution pour la production de lait et de viande basée sur les herbages). Le respect des exigences de la PLVH est obligatoire pour les programmes de marques de Vache mère Suisse depuis le 1.1.2017.