Qualité de la viande

• Amélioration de la qualité organoleptique de la viande de boeuf grâce à une maturation ciblée
• Ce qui se cache derrière la viande
• Évaluation des données d’abattage de Natura-Beef entre janvier 2016 et mai 2024
• Les Special Cuts du boeuf : des morceaux très appréciés
• Maturation sous vide ou sur os: quelles différences?
• Mesures morphologiques et description linéaire via imagerie 3D chez le bovin à l'engrais : quelles perspectives ?
• Qualité de la viande. Un sujet qui reste d’actualité
• Quelle durée de maturation pour la viande de Natura-Beef ?
• Quelle est la viande la plus savoureuse ?
• Recherche scientifique sur la qualité de la viande
• Test ADN pour la viande suisse : maintenant aussi pour la vente directe

Alimentation / Culture fourragère

• Affouragement hivernal des veaux et des animaux en finition dans l’élevage allaitant
• Affourragement des vaches mères et de leurs veaux en Suisse
• Consommation de fourrage de base
• Coûts et besoins en temps de différents systèmes fourragers chez les vaches allaitantes
• En hiver aussi, les vaches mères sont principalement nourries à l’herbe
• Engraissement des veaux Natura-Veal : avec ou sans concentrés ?
• La production fourragère en terrain sec: un défi
• La « viande à l’herbe », comment ça marche dans la pratique?
• Prairies temporaires: un potentiel à exploiter!
• Production fourragère extensive et Natura-Beef
• Que mangent les vaches mères sur le plus grand domaine de Suisse?
• Quelle est la consommation réelle des vaches allaitantes ?
• Utiliser le potentiel des performances grâce aux sels minéraux

La gestion du troupeau de vaches mères

• À propos d’assurance des animaux
• Acheter ou ne pas acheter sa propre bétaillère ?
• Adaptations de BeefNet
• Adaption des valeurs de référence des veaux de vaches allaitantes – impact sur le Suisse Bilanz
• Avec Smartcow 4.0, BeefNet devient mobile
• BeefNet en toute simplicité: Comment enregistrer les saillies ?
• BeefNet en toute simplicité: La commande de certificats
• Bonvins dans les zones de pâturages et de randonnée : Guide de prévention des accidents
• Bovins et sentiers pédestres: nouveau guide
• Ce qu’il faut savoir lors d’une remise d’exploitation
• Changements dans la BDTA
• Chaque nouveau défi est passionnant
• Conflit d’objectifs entre la politique agricole et le marché
• Conseils concernant le déplacement des animaux sur d’autres exploitations
• Davantage de temps libre grâce à SmartCow
• De nouvelles fonctions pour SmartCow
• Derniers développements sur la question des grands prédateurs
• Des clôtures sûres : un investissement, pas un facteur de coût
• Ecornage et castration
• Estivage des bovins : la préparation est essentielle !
• Explications sur les onglets « données de base », « listes de l’exploitation » et « liste des animaux »
• Gestion des pâturages dans l’élevage allaitant
• Grands prédateurs : une préoccupation majeure
• Inalpe en compagnie des Brunes originales
• Indemnisation en cas d’attaques de grands prédateurs
• Indicateurs de productivité
• Journal des traitements / saisie des données sanitaires
• La prévention comme maître-mot
• Le développement de SmartCow se poursuit
• Le loup, source de fortes préoccupations
• Le programme SRPA change, pas les exigences des programmes de marque
• Le transport des animaux : tout un art !
• Les aires d’exercice intérieures ne sont plus conformes à la SRPA
• Les Grisons et Glaris règlementent les vêlages sur les alpages
• Les loups du Marchairuz
• Les veaux préfèrent se coucher près des vaches
• L’alpage Fareina, résidence d’été des Brunes originales
• Modification de l’ordonnance sur la chasse en faveur de l’économie alpestre
• Ne laissons pas la sécurité au hasard
• Nouveautés dans la prévention des conflits sur les pâturagese
• Ordonnance sur la chasse : procédure de consultation simplifiée
• Plateforme en ligne pour les places d’estivage
• Portail santé BeefNet : changements dans le journal des traitements
• Pour que l'inalpe ne vire pas au canchemar
• Pourquoi la vache lèche son veau
• Prévention des accidents dans les zones de randonnées
• Prise de position sur la nouvelle ordonnance sur la chasse
• Produire de l’humus grâce à une gestion optimisée des pâturages
• Que fait la vache à l’alpage ?
• Qu’est-ce que SmartCow ?
• Remplacement d’un veau
• Systèmes de pesage pour l'élevage bovin
• Tableau d’estimation de valeur pour veaux de vaches mères et boeufs de pâturage
• Taureau dans son troupeau
• Troupeaux de bovins et grands prédateurs
• Vaches mères fécondes et de grande longévité
• « Le plus gros défi, c’est de satisfaire tout le monde »
• « Quand les animaux vont bien, je vais bien moi aussi »

Programmes de marque

• Efficience de la production – Évolution positive
• Image des marques de Vache mère Suisse (1ère partie)
• Image des marques de Vache mère Suisse (2e partie)
• Le Natura-Veal: une formule gagnante
• Natura-Beef bio en tête
• Production de Natura-Veal : quel est l’intérêt de peser les veaux ?

Santé des animaux

• Biosécurité dans l’élevage bovin
• Ce que signifie le feu de signalisation BVD
• Contamination par la fièvre catarrhale maligne
• Dermatite digitée: en augmentation aussi chez les vaches allaitantes
• Immunité du veau
• La mortalité des veaux chez les vaches allaitantes
• La diarrhée et l'amaigrissement affectent tout le troupeau
• La médecine complémentaire dans l’élevage allaitant
• La santé des veaux en élevage allaitant
• La Suisse veut être exempte de BVD
• Larves de la mouche verte
• Le test Fertalys aussi pour les vaches allaitantes
• Le vêlage : pour un bon départ dans la vie
• Les clés d’une production Natura-Beef sans antibiotiques
• Les métabolites secondaires des plantes contre les cryptosporidies
• Les parasites internes en élevage allaitant
• Logettes ou litière profonde : comparaison de systèmes de couchage dans l’élevage allaitant
• Low Stress Stockmanship dans l’élevage allaitant
• Lutte contre la BVD en 2019
• Lutter contre les mouches à l'étable et au pâturage
• Médecines alternatives pour le bétail allaitant : introduction
• Portante ou non portante – telle est la question !
• Projet « Des onglons sains : de bon pied vers l’avenir »
• Recours aux antibiotiques dans l’élevage allaitant
• Résultat de l’enquête sur le projet « Onglons sains »
• Santé de la mamelle chez les vaches allaitantes
• Soupçon de grande douve du foie
• Stopper la prolifération des mouches grâce aux auxiliaires
• Suivi de troupeau en élevage allaitant
• Transport de ses propres animaux: à quoi faut-il veiller ?
• Un «Hollandais fraisant» pour moins glisser
• Une prévention rigoureuse pour une bonne santé et moins d’antibiotiques
• Vache mère Suisse et le Service Sanitaire Veaux : une équipe solide
• Vache tarie : une bonne préparation est payante

Environnement / Ressources

• Bilan énergétique et climatique pour les agriculteurs
• Diminution des émissions de gaz à effet de serre dans l’agriculture suisse
• Embroussaillement de l’arc alpin par l’aulne vert
• Évaluation du risque de contamination aux PCBs des vaches mères
• La Suisse a-t-elle encore besoin d’animaux de rente ?
• La Suisse, cette terre inconnue
• Le choix de la race influence la flore des pâturages
• Les animaux de rente sont-ils mauvais pour l’environnement?
• L’abattage à la ferme et au pâturage désormais autorisé
• Méthane et élevage allaitant: ce qu’il faut savoir
• PCB : contamination des denrées alimentaires par de vieux matériaux et éléments de construction
• Protection des eaux : votre exploitation est-elle prête pour le contrôle de base ?
• Soutien financier à l’assainissement des PCB dans les bâtiments agricoles
• Un nouveau programme fédéral « pâturage » dès 2023
• Vache mère Suisse et le climat
• Viande à base d’herbe: bons résultats aussi en matière de consommation d’eau
• Viande de boeuf et consommation d’eau
• « feed no food » – de bons résultats pour le Natura-Beef
• « La vache est de plus en plus éloignée des pâturages »
• « Viande à l’herbe » : entre faits avérés et erronés

Commercialisation

• Celui qui sait compter, pèse ses animaux
• Des chances pour la viande sous label dans la restauration
• La vente directe profite aussi du succès du Natura-Beef
• Les nombreuses responsabilités de la vente directe
• Nouveaux prix indicatifs pour la vente directe
• Présence en ligne : avec et sans site internet
• Vente directe: lorsque l’enthousiasme est couronné de succès

Association Vache mère Suisse

• Débat sur des sujets d’actualité
• La collaboration avec Coop
• Les 40 ans de Vache mère Suisse
• Nouvelles lignes directrices pour Vache mère Suisse

Élevage / Herd-book

• Des valeurs d’élevage plus précises grâce à la pesée systématique des veaux
• Estimation de la valeur d’élevage des caractères de naissance
• La description linéaire : un outil pour les éleveuses et les éleveurs
• Le pesage dans le cadre du herd-book : le phénotype est roi
• Mystères de la transmission de l’hypertrophie musculaire
• Plateforme des clubs de races : zoom sur la saisie des données sanitaires
• Premiers résultats génomiques pour la race limousine
• Tares héréditaires et marqueurs génétiques
• Temps forts des marchés des taureaux de races à viande
• Une sélection ciblée à l’aide des valeurs d’élevage amènent une plus-value aussi bien aux producteurs qu’aux éleveurs